Bumbu opor ayam adalah bumbu yang sangat mudah untuk dibuat, sebab bahan pun sangat sering dijumpai.
Hidangan opor ayam di Indonesia identik dengan momen hari raya lebaran. Sebuah hidangan yang bercita rasa dan khas lebaran.
Bahkan menu opor juga sangat cocok dikonsumsi untuk menu harian. Rasa pada opor ayam adalah kaya protein dan sangat gurih.
Bila Anda tertarik terdapat beberapa varian resep sakral yang selalu ada pada momen lebaran.
Mulai dari opor kuah kuning, opor ayam kuah santan putih, opor ayam kampung hingga opor ayam telur puyuh dan kentang.
Nah, agar hidangan yang Anda makan semakin nikmat, terdapat menu pendamping yang bisa Anda coba. Lantas menu pendamping apa sajakah itu? Simak ulasannya
Disajikan Bersama Ketupat dan Lontong
Bumbu opor ayam mempunyai varian yang sangat banyak. Walaupun demikian, tetap akan terasa hambar jika tidak terdapat menu lain yang selalu menemani.
Biasanya opor ayam menjadi semakin istimewa jika terdapat lontong, ketupat dan nasi putih, agar cita rasanya pun semakin lezat serta gurih.
Menu ini pun juga dapat disajikan sebagai menu harian atau dapat pula ketika hari spesial, seperti tahun baru, lebaran dan peringatan hari ulang tahun.
Membahas tentang opor terdapat beberapa varian resep opor yang sangat gurih dan lezat.
Nah, inilah beberapa resep bumbu yang sangat recommended untuk menemani menu makan di hari spesial.
Terdapat dua varian bumbu yang dapat Anda gunakan. Bumbu apa sajakah yang dapat membuat menu makan opor menjadi istimewa?
Rekomendasi Bumbu Opor Ayam Kaya Rempah
Berbagai jenis bumbu opor ayam di setiap daerah memiliki cita rasa khas masing-masing. Di mana terdapat kuah yang sangat creamy, kental dan pedas.
Nah, inilah rekomendasi bumbu opor asli yang sangat sesuai dengan lidah anda, yaitu:
Resep Opor Jawa
Menu opor yang sering ada ketika lebaran dan hari spesial lainnya untuk memasaknya. Anda harus menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut, yaitu
- Ayam kampung satu ekor.
- Kemudian siapkan 4 butir telur yang sudah direbus.
- Lalu serai yang sudah dimemarkan.
- Jangan lupa persiapkan pula lengkuas 3 cm dan memarkan.
- Satu lembar daun salam.
- Kemudian dua lembar daun jeruk purut.
- Garam 1 sendok teh.
- Gula pasir 1 sendok teh.
- 500 ml santan kental.
- 500 ml air.
- Kemudian 3 sendok makan minyak goreng yang digunakan untuk menumis.
Bumbu halus yang harus dipersiapkan:
- Tiga butir bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- Kemiri 4 buah dan disangrai.
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh.
- Jintan bubuk satu setengah sendok teh.
- Setengah sendok teh merica bubuk.
- Jahe 2 cm
Untuk cara pembuatannya adalah:
- Anda harus melumuri ayam tersebut dengan perasan jeruk nipis kemudian garam satu sendok teh garam dan Anda diamkan kurang lebih 15 menit lalu segera cuci.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum lalu masukkan ayam setelah ayam berubah warna masukkan air dan masak hingga ayam menjadi empuk.
- Jika air tersebut sudah berkurang Lalu Anda masukkan santan dan telur rebus.
- Aduh opor hingga bumbu opor ayam meresap.
- Angkat lalu sajikan opor ayam beserta bawang goreng.
Menu di atas merupakan bumbu racikan yang kaya akan rempah. Namun, jika Anda menginginkan memasak opor ayam dengan sangat simpel.
Terdapat resep bumbu instan yang sangat memudahkan dalam memasak. Nah, inilah beberapa brand yang sangat recommended untuk digunakan, yaitu sebagai berikut:
Rekomendasi Bumbu Opor Instan
Saat ini, Jika Anda tidak dapat memasak dan ingin memasak dengan cara yang singkat terdapat solusi mudah, yaitu dengan menggunakan bumbu instan.
Cukup dengan menggunakan bumbu opor ayam instan pun dapat membuat opor ayam yang istimewa.
Untuk rekomendasi bumbu instan yang sangat istimewa terdapat berbagai jenis merk.
Bumbu Opor dari Sasa
Bumbu opor ayam yang pertama dari merek Sasha. Anda tidak membutuhkan santan, sebab terdapat kuah kental yang mempunyai cita rasa pilihan dan kuat.
Sebab terdapat santan bubuk sebanyak 64,2 persen, sehingga jika Anda menggunakannya, maka opor ayam akan terasa gurih dan enak.
Nah, jika Anda tertarik dengan bumbu yang satu ini maka dapat mengadopsinya seharga Rp6.000 hingga Rp7.000.
Bumbu Opor dari Sajiku
Selanjutnya adalah dari Sajiku, di mana merek ini menghadirkan berbagai jenis tepung bumbu yang sangat praktis.
Cita rasanya yang sangat istimewa dan unik membuat bumbu instan ini memiliki banyak penggemar.
Rasa dari gurih dan manis dan terdapat rasa creamy, dibandingkan dengan bumbu instan lainnya.
Apabila Anda menyukai bumbu instan ini cukup dengan meminangnya dengan harga mulai dari Rp4.000 hingga Rp5.000.
Bumbu Opor dari Brand Desaku
Bumbu opor ayam selanjutnya yaitu dari brand Desaku. Merk ini menghadirkan bumbu berbentuk bubuk yang sangat terjangkau.
Cukup dengan harga Rp2000, maka Anda sudah dapat membelinya dan menghasilkan opor ayam yang sangat nikmat.
Tetapi harus menambahkan bumbu lain seperti merica, bawang merah dan bawang putih.
Bumbu Instan Opor dari Mama Suka
Beralih dari bumbu instan merk Mamasuka, Jika Anda menginginkan kuah yang sangat ringan, maka dapat memilih brand dari Mama Suka.
Bila Anda ingin menu opor menjadi lebih kuat cukup dengan menambahkan jeruk, merica, dan garam. Untuk harganya pun sangat ramah di kantong, yaitu berkisar antara Rp1.000 hingga Rp2.000.
Bumbu Instan dari Cepu
Pernahkah Anda mencoba bumbu opor ayam instan dari daerah Jawa Tengah, yaitu Cepu. Anda wajib mencoba bumbu instan dari brand Bango.
Di mana bumbu serta rempah dan perpaduan khas nusantara yang terdapat pada Bango bumbu instan.
Rasanya yang pedas dan gurih membuat Anda penyuka pedas akan merasa ketagihan.
Warna kuah dari bumbu instan ini hampir kemerahan, yang membedakannya dari kuah opor lain.
Harga dari bumbu opor ayam ini berkisar antara Rp6.000 – Rp7.000.
Bumbu Opor Instan dari Munik
Selanjutnya bumbu opor ayam instan dari Munik, bentuknya seperti pasta membuat orang akan sulit membedakan bahwa bumbu tersebut adalah instan.
Perbedaan dari bumbu instan lainnya adalah bumbu ini sudah matang dengan demikian pengguna tidak perlu menumisnya terlebih dahulu.
Bahkan tidak membutuhkan perasa atau garam karena sudah mempunyai kadar rasa yang sesuai.
Harganya pun sangat istimewa dibandingkan bumbu instan lainnya, yaitu berkisar antara Rp35.000 untuk kemasan 65 gram.
Bumbu Instan Cap Ibu
Menuju ke menu bumbu instan Cap Ibu bentuknya adalah pasta yang mana memiliki kuah putih dengan adanya 3 varian kemasan.
Nah, untuk mengetahui harganya, yaitu berkisar antara Rp6.000 hingga Rp90.000. Bumbu ini sangat awet dan dapat bertahan selama 1 tahun di dalam kulkas.
Bumbu Instan Merk Bamboe
Perlu Anda ketahui bahwa terdapat merek lainnya yang sangat istimewa bernama Bamboe.
Dimana pihak dari perusahaan bumbu instan mengklaim bahwa bumbunya sangat premium dengan kualitas impor.
Untuk dapat meminang produk ini yaitu dengan harga Rp6.000 dan hanya mampu digunakan untuk 4 porsi ayam saja.
Itulah beberapa rekomendasi bumbu opor ayam instan yang sangat recommended untuk Anda, jika ingin menggunakannya maka dapat memilih dari berbagai jenis merk diatas.
