Bagi ibu rumah tangga atau yang memiliki hobi memasak, alat tempur wajan penggorengan yang bagus sangat penting.
Banyaknya wajan penggorengan yang bagus dari berbagai merk tak ayal membuat Anda bingung. Apa kriteria untuk menilai wajan tersebut memiliki kualitas bagus?
Simak penjelasan tips memilih serta rekomendasi frying pan berikut ini.
Bagaimana Cara Memilih Wajan Penggorengan yang Bagus?
Sebelum memutuskan memilih merk wajan penggorengan yang bagus, pahami dulu beberapa hal berikut ini:
Pilih berdasarkan bahan dasar dan pelapisnya
Jika dilihat dari segi materialnya, ada tiga jenis frying pan yang sering Anda temukan di pasaran, yaitu:
Wajan besi
Besi adalah material dengan daya konduktivitas panas yang tinggi. Bisa disimpulkan wajan berbahan dasar besi dapat menghantarkan serta menyimpan panas lebih baik.
Kemampuan daya konduktivitas ini bisa mempersingkat waktu memasak. Suhu panas akan menyebar lebih merata ke seluruh permukaan wajah berbahan besi.
Namun penggunaan wajan berbahan besi perlu dibarengi perawatan yang tepat. Sehingga frying pan tetap bersih berkilau serta menghindari resiko berkarat.
Sifat material besi cenderung berat juga merepotkan saat Anda mencucinya.
Wajan anti lengket
Pemilihan wajan anti lengket terbilang cukup menguntungkan, sebab bisa menambah efek keemasan pada hidangan gorengan.
Secara umum, merk wajan anti lengket yang bagus terdiri dari dua jenis, yaitu:
- Wajan anti lengket teflon berlapis bahan PTFE atau aluminium anodized keras.
- Jenis wajan anti lengket selanjutnya terbuat dari keramik dengan lapisan gel silika yang terbuat dari pasir.
Gunakan spatula dari kayu, plastik atau silikon saat menggunakan wajan anti lengket agar lapisannya tidak tergores.
Wajan stainless steel
Jika dihadapkan pada pertanyaan wajan yang bagus dari bahan apa, maka Anda wajib mencoba wajan stainless steel.
Berbahan dasar stainless steel wajan ini mampu menahan suhu tinggi bobotnya lebih berat dibanding wajan satu lapis.
Namun demikian, wajan berbahan stainless steel sangat multifungsi untuk berbagai macam hidangan.
Periksa diameter ketebalan dan bobot wajan
Untuk mendapatkan wajan penggorengan yang bagus Anda, harus mempertimbangkan ukuran, diameter, ketebalan serta bobot wajan.
Memilih ukuran yang tepat akan mempermudah urusan dapur Anda. Selain itu, semakin tebal wajan penggorengan, maka penyebaran panasnya akan semakin baik.
Perhatikan tipe dan bahan pegangan
Tipe pegangan frying pan terbaik akan menentukan kenyamanan saat memindahkan wajan dari satu tempat ke tempat lain.
Tipe riveted handle
Untuk tipe riveted handle memiliki pengunci yang melekat permanen ke tubuh wajah, sehingga pegangan lebih mantap.
Rivetless handle
Sedangkan rivetless handle tidak memiliki tonjolan pengait, sehingga membuat Anda lebih leluasa saat memasak.
Jenis wajan penggorengan yang bagus ini lebih mudah saat membersihkannya.
Sedangkan untuk bahan pegangan bisa Anda pilih dari bakelit, kayu atau logam. Bakelit dan kayu tidak bisa menghantarkan panas, sehingga bisa digunakan dengan tangan telanjang.
Jika memilih bahan dari logam, sebaiknya menggunakan sarung tangan.
Sesuaikan dengan kompor yang Anda gunakan
Jika Anda pengguna kompor induksi, sebaiknya menggunakan wajan dengan bahan magnetis yang mampu menghasilkan panas.
Wajan jenis ini memiliki inverter, sehingga bisa mengubah arus listrik yang kemudian dialiri gulungan tembaga.
Rekomendasi Wajan Penggorengan yang Bagus
Simak rekomendasi wajan penggorengan yang bagus, berikut ini:
Maxim Paris Fry pan
Produk Maxim bukanlah nama baru di dunia peralatan rumah tangga. Merk ini sudah memproduksi peralatan masak modern.
Salah satu seri wajan yang laris manis di pasaran yaitu Maxim Paris Fry Pan.
Tak heran jika produk ini laris karena memiliki 3 lapisan, sehingga lebih awet.
Lock and Lock Cookplus Prima Frying Pan
Wajan penggorengan dari Lock and Lock ini terbuat dari tujuh lapis coating bertekanan tinggi. Anda suka memasak daging, namun memakan banyak waktu ketika memasak?
Wajan penggorengan ini bisa jadi pilihan yang tepat karena bisa melunakkan daging dalam waktu singkat. Selain itu, frying pan ini tidak mengandung bahan berbahaya.
Fitur anti lengket pada wajan penggorengan yang bagus ini lebih mudah membersihkannya. Anda bisa menggunakan spatula dari besi karena permukaan wajan sudah ada antigores.
Cyprus Fry Wok FP-0642
Pengguna kompor induksi masih bingung cari wajan yang pas? Cyprus Kitchenware Fry Wok hadir dengan produk wajan ramah terhadap kompor induksi.
Selain itu, wajan ini telah mengantongi sertifikat foodgrade sehingga aman digunakan sehari-hari. Untuk handle grip memiliki desain seperti kayu alami dan anti selip.
Bahan wajan terbuat dari aluminium dengan lapisan coating mebel berdiameter 26 cm.
Ikea Kavalkad Frying Pan
Produk wajan penggorengan yang bagus selanjutnya berasal dari IKEA. Frying pan keluaran dari IKEA ini berbahan dasar alumunium dengan desain ringan.
Anda akan lebih leluasa karena wajan tidak berat dan ketika mengayunkannya tidak akan pegal di tangan.
Wajan ini memiliki lapisan coating teflon dengan bobor 760 gram.
Fincook Ceramic Frypan
Wajan dari Fincook terbuat dari bahan keramik. Tampilan mewah nan elegan jadi daya tarik.
Selain itu, bahan keramik pada wajan aman dari goresan. Lapisan ceramic ceratinum food grade akan meminimalisir asap yang dihasilkan karena pemanasan lebih merata.
Sedangkan handle menggunakan bahan anti panas sehingga nyaman digunakan.
Moegen Wok Pan
Rekomendasi wajan penggorengan yang bagus berikutnya merupakan produk yang berasal dari Jerman. Frying pan ini memiliki penutup kaca berbahan titanium transparan.
Ukuran wajan ini cukup besar, sehingga dapat menampung porsi makan yang besar. Lapisan nano silver anti bakteri akan membuat masakan lebih sehat.
Oxone Perfect Fry Pan
Wajan dari Oxone ini cocok saat Anda memasak dalam porsi kecil. Lapisan marble lebih aman karena makanan tidak akan lengket.
Anda bisa mengkreasikan berbagai macam makanan menggunakan wajan ini.
Happy Call Double Pan
Rekomendasi produk selanjutnya yaitu Double Pan Happy Call. Selain bisa menjadi wajan masak serbaguna, produk ini memiliki lapisan silicon seal.
Fungsi wajan mirip seperti oven yang dapat mengunci panas. Kelebihan lainnya, wajan penggorengan yang bagus ini yaitu tidak perlu menggunakan minyak.
Cookville Ceramic Frying Pan
Wajan dari Cookville Ceramic Frying Pan menjadi produk terbaik asal Korea Selatan. Banyak kelebihan yang dimilikinya, seperti menggunakan bahan 5 kali lebih tebal dan kuat.
Bahan yang digunakan wajan ini diklaim antibakteri serta anti bau. Anda akan mudah membersihkannya karena tidak mudah lengket.
Selain itu, Anda bisa menghemat lebih baik lagi karena hanya memerlukan sedikit minyak.
Deepwok Pornito
Mencari wajan yang memiliki desain mewah? Deepwook Pornito bisa masuk daftar list belanjaan Anda.
Produk wajan ini dibekali kemampuan menampung banyak masakan dengan ukuran 33 cm. Selain itu, Anda bisa menggunakan spatula besi karena sudah ada fitur anti gores.
Gunakan spons lembut untuk membersihkannya. Menariknya lagi, produk ini sudah ada tambahan tutup kaca dan tatakan tirisan.
Banyak pilihan wajan penggorengan yang bagus untuk menunjang kegiatan dapur Anda. Memasak kini menjadi hal yang menyenangkan dengan peralatan berkelas.
