Momen Idul Adha selalu dinantikan dengan penuh antusiasme oleh banyak orang.
Alasannya cukup jelas, karena pada saat ini terjadi penyembelihan hewan kurban yang menghasilkan daging sapi dan kambing yang melimpah.
Salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan adalah sate kambing. Dengan komposisi yang pas, bumbu sate kambing pasti akan menggoyang selera dan memuaskan perut yang lapar.
Tidak mengherankan bahwa aroma daging yang sedang dipanggang dan berbagai hidangan daging lainnya menyatu harmonis pada perayaan Idul Adha.
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana
Berikut ini adalah resep bumbu sate kambing yang lezat dan menggugah selera.
Bumbu sate kambing yang digunakan memberikan cita rasa khas serta kelezatan yang tiada tara.
Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat menikmati hidangan sate kambing yang lezat di momen spesial Idul Adha atau acara makan bersama keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- Tusuk sate
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Rendam tusuk sate dalam air agar tidak mudah terbakar saat dipanggang.
- Siapkan wadah, campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, kecap inggris, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam wadah dengan bumbu. Pastikan semua bagian daging terendam bumbu. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik. Anda juga dapat membiarkannya semalaman dalam kulkas untuk hasil yang lebih maksimal.
- Panaskan grill atau teflon dengan api sedang.
- Tusukkan potongan daging kambing yang telah direndam bumbu ke tusuk sate.
- Panggang sate kambing di atas grill atau teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate secara teratur untuk memastikan matang merata dan tidak gosong.
- Angkat sate kambing dari grill atau teflon, dan sajikan dengan nasi putih, irisan bawang merah, dan sambal kecap.
- Selamat menikmati sate kambing yang lezat!
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bumbu sate kambing yang lezat dengan rasa yang pas.
Jangan ragu untuk mencoba variasi bumbu sesuai dengan selera pribadi Anda.
Sate kambing ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau pesta kecil bersama keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
