Tak disangka beberapa kuliner Indonesia masuk ke dalam daftar makanan terpopuler dunia versi Taste Atlas. Kabar ini tentunya membanggakan rakyat se-Nusantara.
Dilansir melalui situs Taste Atlas, Indonesia berhasil menempati urutan ke-16. Lantas, mana sajakah negara yang ikut tercatut di laman Taste Atlas tersebut?
Negara Pemilik Makanan Terpopuler Dunia Versi Taste Atlas
Situs panduan perjalanan seputar kuliner yang memiliki basis di Kroasia bernama Taste Atlas, disebutkan telah menyusun peringkat makanan terlezat di dunia.
Penilaian situs ini didasarkan pada ulasan kritikus makanan, resep otentik, serta artikel penelitian tentang penggunaan bahan serta hidangan populer.
Taste Atlas membuat daftar ekstensif yang menunjukkan sajian makanan terbaik di seluruh penjuru dunia. Melansir dari situsnya, peringkat teratas dalam daftar ialah Italia, Yunani serta Spanyol.
Dimana hidangan lezat negara-negara ini dilindungi secara nasional seperti zaitun kalamata, jamón ibérico serta parmigiano reggiano
Untuk Maroko, Latvia, Kanada dan Norwegia secara mengejutkan berada di urutan terbawah dari 95 entri. Meski menawarkan poutine, salmon Norwegia hingga tagine ayam.
Menariknya, hidangan dari negeri Paman Sam berada di peringkat 8 dalam daftar, mengalahkan masakan dari Cina dan Prancis.
Sementara, Indonesia sukses memimpin kawasan Asia Tenggara menyabet gelar makanan terpopuler dunia di peringkat ke-16. Dengan catatan skor 4,37 dan membuatnya seri dengan Jerman (15).
Daftar Makanan Terpopuler Dunia Menurut Taste Atlas
Situs ini merekomendasikan sekitar 224 makanan Indonesia yang tersebar di 412 lokasi di berbagai wilayah. Makanan yang diremondasikan tersebut diantaranya:
- Sambal
- Soto
- Satai
- Acar
- Tempe
- Bakso
- Ayam goreng.
Sementara untuk produk makanannya termasuk durian, kopi gayo, bawang goreng, serundeng, geplak, lengkuas dan juga kecap manis.
Daftar Minuman Favorit Indonesia Versi Taste Atlas
Untuk rekomendasi minuman di Indonesia sendiri, berikut daftar yang bisa Anda ketahui:
- Bajigur
- Bandrek
- Sekoteng
- Teh talua
- Kopi Joss
- Kopi terbalik.
Soal lokasi kuliner situs ini merekomendasikan:
- 1945 Restaurant, Jakarta Pusat
- Warung Mak Beng di Sanur, Bali
- Soto Kadipiro, Bantul
- Soto Ayam Cak To, Surabaya
- Lapo Marpadotbe, Jakarta Timur
20 Daftar Makanan Terpopuler Dunia yang Menyajikan Hidangan Terlezat
Dari 20 besar daftar makanan terlezat di dunia ini ditengarai hanya ada 2 wakil saja dari Asia Tenggara. Berikut daftar lengkapnya.
Italia Dengan Raihan Skor 4,72
Rekomendasi makanan terlezat milik Italia ini memperoleh skor hingga 4,72. Diantaranya ialah: Risotto ai funghi, nduja, parmigiano reggiano, prosciutto toscano, pesto genovese, serta Porcini.
Yunani
Negara kedua peraih makanan terpopuler dunia karena kelezatannya ialah Yunani, dengan perolehan skor 4,69. Yunani menyajikan hidangan terbaiknya sebagai berikut:
- Zaitun kalamata,
- Rodakina naoussas,
- Fystiki aeginas
- Dakos
- Saganaki
Spanyol
Makanan jagoan dari Spanyol dikabarkan memperoleh skor 4,59. Kuliner tersebut diantaranya: jamón ibérico de bellota, manchego curado, espetos.
Tak ketinggalan, jamón 100% ibérico de bellota, dan juga gambas à la plancha.
Jepang
Sama halnya dengan Spanyol, Jepang menyabet gelar sebagai negara penghasil makanan terpopuler dunia karena kelezatannya dengan raihan skor 4,59.
Rekomendasi kulinernya antara lain ialah, kobe beef, ramen noodles, karaage, bento serta ikura.
India
Siapa sangka kota satu ini justru menyabet skor hingga 4,54 karena sajian primadonanya termasuk, ghee, malai, garam masala, keema, dan butter garlic naan.
Meksiko Raih Skor 4,53
Beralih menuju Meksiko yang sukses menghidangkan sajian spesialnya berupa chilaquiles, Chinantla vanilla, cajeta, carnitas, dan oaxaca cheese.
Turki
Makanan terpopuler dunia berikutnya berasal dari Turki (4,52). TasteAtlas merekomendasikan masakan Turki diantaranya ialah kaymak, aydın i̇nciri, cağ kebabı , afyon sucuġu, beserta bal kaymak.
Amerika Serikat – 4,51
TasteAtlas merekomendasikan masakan Negeri Paman Sam diantaranya ialah ,texas brisket sandwich, central texas-style barbecue, honeycrisp apples, wild alaska salmon, serta florida oranges.
Prancis
Sejajar dengan Amerika Serikat, makanan Prancis berskor 4,51 yang direkomendasikan ialah, crème brûlée, mont d’or, aïoli, steak au poivre, dan juga rochebaron.
Peru
Peru juga dikabarkan memiliki skor yang sama dengan dua negara sebelumnya, yakni 4,51. Untuk makanan jagoannya ialah, aji amarillo, algarrobin, cocona, leche de tigre, beserta ceviche mixto.
China
Negeri Tirai Bambu ini sukses bertengger di urutan ke 11 masuk dalam daftar makanan terpopuler dunia karena kelezatannya dengan skor 4,49.
Untuk makanan yang direkomendasikan Taste Atlas diantaranya ialah, cha siu bao, soy sauce, rice vermicelli, guotie, dan Lychee.
Brasil – 4,49
Populer memiliki jagoan bola, Brasil berhasil nangkring di peringkat 12 dengan rekomendasi makanan sebagai berikut: queijo de coalho, picanha, pão de queijo, Canastra, serta açaí berries.
Portugal
Negara kelahiran Cristiano Ronaldo ini berhasil memperoleh skor 4,47 dan masui daftar makanan terpopuler dunia versi Taste Atlas.
Kuliner andalan Portugal diantaranya: queijo de azeitão, presunto, pastel de belém, amêijoas à bulhão pato, beserta queijo serra da estrela.
Polandia
Penyabet gelar makanan terlezat selanjutnya ialah Polandia dengan skor 4,44. Polandia menghidangkan makanan berupa: sernik, kapusta zasmażana, bundz, kiełbasa myśliwska staropolska, juga polędwica.
Jerman
Negeri Adolf Hitler ini masuk ke daftar makanan terlezat dunia dengan skor 4,37 yang menyajikan sejumlah kuliner.
Diantaranya ialah : käsespätzle, düsseldorfer mostert, beelitzer spargel, spätzle, serta regensburger wurst
Indonesia
Di peringkat ke-16 nama Indonesia harum kala sukses masuk dalam dalam daftar makanan terpopuler dunia versi Taste Atlas dengan perolehan skor 4,37 dan sejajar dengan Jerman.
Beberapa rekomendasi kulinernya ialah: ayam goreng, kecap manis, lengkuas, bawang goreng dan tak lupa nasi padang.
Kroasia
Negara asal penilai sendiri justru hadir dan menduduki kursi ke-17 dengan perolehan skor 4,33.
Beberapa rekomendasi kulinernya ialah; slavonski kulen, viška pogača, zapečeni štrukli, istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje, tak lupa baranjski kulen.
Argentina
Negara penyabet gelar juara Piala Dunia Qatar 2023 ini juga sukses masuk sebagai penghasil makanan terpopuler dunia dengan torehan skor 4,33.
Berikut sedikit rekomendasi kulinernya: centolla fueguina, provoleta, parrilla, argentine beef, dan juga provoleta, .
Korea
Negeri Ginseng ini berhasil menempati kursi ke-19 dengan perolehan skor 4,31 dengan ragam kuliner seperti: doenjang, kimchijeon, baechu-kimchi, tteokbokki, dan gochujang.
Vietnam
Memperoleh skor sejajar dengan Korea, Vietnam berada di peringkat 20 dan memiliki beberapa kuliner yang direkomendasikan oleh Taste Atlas.
Diantaranya ialah bánh phở, nước chấm, bánh mì heo quay, phú quốc fish sauce, serta dragon fruit from phan thiết,
Indonesia Bukan Pemain Baru
Sebetulnya Indonesia bukanlah pemain baru yang sukses menembus ajang bergengsi milik Taste Atlas.
Bahkan, sebelumnya Rawon berada di peringkat 8 masuk dalam makanan terpopuler dunia karena kelezatannya.
Taste Atlas mendeskripsikan kuliner tersebut dengan menulis Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang unik. Dimana menambahkan kluwek sebagai elemen kunci.
Kluwek disebut-sebut sebagai kacang hitamnya Indonesia. Kluwek sendiri adalah bumbu khas Nusantara yang terkenal sangat beracun ketika mentah.
Kluwek harus difermentasi sebelum dikonsumsi, hal inilah yang menjadikan masakan rawon bercita rasa unik karena elemen kunci tersebut.
Secara mengejutkan, Taste Atlas memberikan skor 4,7 dari 5 pada rawon sebagai sup terlezat di dunia. Keren!
Selain Rawon, Kue putu juga masuk sebagai makanan terlezat dan berada di peringkat 70 dari 100.
Kue lapis juga menjadi makanan terpopuler dunia versi Taste Atlas dan terkenal di sejumlah negara, berbahan tepung beras, gula, garam, santan, sagu serta aneka pewarna makanan.
